Kardamon zelený pochází z Indie, kde je jedním z jejich klasických koření a přezdívá se mu „královna koření“. Jeho zelené lusky jsou plody rostlin žijících v deštném pralese. Používá se buď celý, nebo drcený. Pravý zelený kardamon má nezaměnitelné aroma, chuť a tradičně se používá do sladkých dezertů, koláčů, perníčků, ovocných kompotů, marinád vín, likérů a čajů. Lusk kardamomu obsahuje několik malých semen, která jsou hlavním nositelem chuti. Má výraznou citronovo květinovou chuť s lehkým nádechem kafru a eukalyptu. Použít se může celý lusk nebo pouze semena.
| Kód: | 108329 |
| Skladem: | Skladem |
